5 CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG ĐẸP NGON NHẤT

Bánh Bò Gốc Tre là một loại bánh đậm chất miền Tây với hương vị ngọt nhẹ vô cùng đặc biệt. Tuy nhiên, cách làm món bánh củ tre không hề đơn giản, nếu bạn muốn chinh phục món bánh này thì đừng bỏ qua hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé, vì Kate sẽ chia sẻ công thức món tây ngon cho bạn.

Bánh bò có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc và du nhập vào Việt Nam từ rất lâu đời. Món bánh này có mùi vị vô cùng hấp dẫn, sau hàng trăm năm và nhiều biến thể, bánh bò được người phương Tây biến tấu sao cho phù hợp nhất với người Việt Nam. Bánh bò được làm từ bột gạo, men nở, nước đường… với các công đoạn đơn giản nhưng để có một mẻ bánh ngon đạt chuẩn thì phải nắm được kỹ thuật nấu để khi làm xong mẻ bánh, xuất hiện nhiều lỗ khí như rễ cây. . . tre cực kỳ độc đáo. Bạn có muốn thử tài của mình với cách làm bánh củ tre trong hướng dẫn dưới đây không? Cùng vào bếp thôi nào!

5 CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG ĐẸP NGON NHẤT

Bánh củ tre đặc biệt với hương vị thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nội dung

HideShow
2 Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tráng Củ Tre Chuẩn Vị Miền Tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400 g bột gạo 300 g đường bột Bột sắn 100 ml rượu gạo 2 phần gạo và rượu 1 muỗng canh bột nở Cà phê ½ Dừa các loại
Nghề đầu bếp của một đầu bếp làm bánh
HỌC NGAY
Lớp bánh ngọt Nhật Bản
HỌC NGAY
Lớp học làm bánh tại Đài Loan
HỌC NGAY
Lớp học làm bánh việt nam
HỌC NGAY
Khóa học bánh ngọt ngắn hạn
HỌC NGAY
Lớp bánh ngọt
HỌC NGAY

Hướng dẫn cách làm bánh củ tre chuẩn vị miền Tây

Công đoạn nhào và ủ bột đầu tiên

Cho bột gạo, bột sắn, bột nở, cơm rượu và nước dừa đã chuẩn bị vào trộn đều. Dùng tay nhào bột thật kỹ để các nguyên liệu quyện đều vào nhau. Đậy bát bằng một chiếc khăn trà mỏng và để bột nghỉ trong khoảng 12 giờ.

Bạn đang thử: 5 cách làm bánh củ tre ngon và chuẩn vị nhất

5 CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG ĐẸP NGON NHẤT

Ủ bột bánh bò (Ảnh: Internet)

Quy trình làm bánh bột lọc

Sau khi hết thời gian ủ, bắc nồi nhỏ lên bếp, cho khoảng 300 g đường cát trắng và nước (khoảng 200 ml) vào nồi, đun ở lửa vừa rồi để cho hỗn hợp nguội.

Trong một nồi khác, bạn cho nước dừa vào, đun sôi để nguội, cho nước dừa vào phần nước đường đã chuẩn bị ở bước trên khuấy đều. Khi thấy nước đã sánh lại, bạn gom bột đã ủ lại. Sau đó dùng một tay nhào bột cho thật nhuyễn.

5 CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG ĐẸP NGON NHẤT

Khi thấy bột bánh nở ra là được (Ảnh: Internet)

Ủ bột lần 2

Đối với phần bột đã nhào, bạn phủ khăn mỏng lên miệng bát sau đó ủ lần 1 tương tự, lần 2 bạn ủ khoảng 5 – 6 tiếng đến khi thấy bột nổi lên đều. Nên để bột ở nơi ẩm ướt để bột nở ra tốt hơn. Hết thời gian ủ, bạn sẽ thấy bột tăm.

Quá trình hấp

Đặt nồi hấp lên bếp, đổ nước vào đun đến khi nước sôi, lượng nước đổ vào nồi khoảng 1/3 đáy nồi để khi đun quá lửa lượng nước này không thấm vào. bánh. Trong thời gian chờ nước sôi, bạn cho bột bánh trôi vào khuôn.

Xem thêm: Nhà cái Kubet: Đánh giá Kubet là gì? Reᴠieᴡ Đánh giá chi tiết về sòng bạc Kubet

5 CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG ĐẸP NGON NHẤT

Quy trình hấp bánh bò (Ảnh: Internet)

Quét nhẹ chảo bánh chống dính một lớp dầu ăn, đổ bột bánh vào chảo nhưng không đổ ngập miệng vì bánh sẽ phồng lên. Cho bánh đào đã hấp chín trong khoảng 9 phút để bánh chín đều. Thử bánh bằng cách dùng tăm chọc vào bánh, nếu tăm không còn ẩm là bánh đã chín.

Hoàn thành và tận hưởng

Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, để nguội rồi lấy bánh ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh bò nước cốt dừa, ngâm bánh bò trong nước cốt dừa sẽ tăng độ thơm ngon.

5 CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG ĐẸP NGON NHẤT

Có thể thêm màu và chọn các khuôn bánh khác nhau để mẻ bánh đẹp mắt hơn (Hình: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

Bánh bò củ tre sau khi làm sẽ có độ ngọt vừa phải, bánh có mùi thơm, ngậy và mềm. Ăn kèm với món chả bò nước cốt dừa, thêm một chút mè rang và đậu phộng rang sẽ càng ngon.

Những Điều Cần Lưu Ý Khi Làm Bánh Tráng Tre Tại Nhà

Bánh củ tre không chỉ hấp mà bạn còn có thể nướng bánh, nếu nướng bánh bò thì làm to hơn, tráng bánh hình tròn để khi ăn sẽ dễ cắt thành hình Tam giác. Bánh bò sau khi nướng sẽ có màu trắng hoặc nâu, bề mặt và viền bánh có màu nâu đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một chút màu lá dứa, mứt cam hoặc một chút màu thực phẩm để bánh au bò có màu sắc đẹp mắt và đắt hàng hơn. .

Hi vọng sau khi học cách làm bánh củ tre này, bạn sẽ trổ tài làm được món bánh ngon để chiêu đãi cả nhà và bạn bè. Ngoài công thức làm bánh bò củ tre, bạn cũng có thể học cách làm bánh bò bằng bột gạo hoặc cách làm bánh bò bằng bột năng pha sẵn để tự làm tại nhà. Chúc bạn may mắn với niềm đam mê làm bánh của mình!

  • Làm thế nào để làm một cái chăn
  • Quản lý mua hàng là gì?
  • # làm thế nào để biết nước máy bạn sử dụng có bị ô nhiễm hay không?
  • Cách nấu gà ngon